| Name | Location | Tags | |
|---|---|---|---|
| Fuglen Tokyo 渋谷にあるノルウェー発のスペシャルティカフェ。北欧スタイルの浅煎りコーヒーとヴィンテージ家具で知られる | Tokyo, Japan | specialtynordic | 見る ↗ |
| Onibus Coffee 東京を拠点に複数店舗を展開するスペシャルティロースター。シングルオリジンの浅煎りとオープンなコーヒーカルチャーに注力 | Tokyo, Japan | specialtyroastersingle-origin | 見る ↗ |
| Blue Bottle Coffee オークランド発のスペシャルティチェーン。ドリップコーヒーへのこだわりとミニマルな美学で知られ、日本でも大きな存在感を持つ | Tokyo, Japan | specialtychain | 見る ↗ |
| Glitch Coffee & Roasters 神保町のロースターカフェ。希少なシングルオリジンの浅煎りと丁寧なハンドドリップで知られる | Tokyo, Japan | specialtyroastersingle-origin | 見る ↗ |
| Sarutahiko Coffee 恵比寿発のスペシャルティチェーン。温かみのある雰囲気と、親しみやすいエスプレッソドリンクやシーズナルブレンドで人気 | Tokyo, Japan | specialtychain | 見る ↗ |
| % Arabica Kyoto 鴨川沿いのミニマリストなスペシャルティカフェ。フォトジェニックなデザインと上質なエスプレッソで知られる | Kyoto, Japan | specialtychain | 見る ↗ |
| LiLo Coffee Roasters 大阪のコンパクトなロースターカフェ。丁寧にセレクトしたシングルオリジンを、温かみのあるコミュニティ的な空間で提供 | Osaka, Japan | specialtyroastersingle-origin | 見る ↗ |
| Tim Wendelboe 世界バリスタチャンピオンのTim Wendelboeがグリーネルロッカに構える焙煎所兼エスプレッソバー。極めて浅い焙煎とダイレクトトレードで知られる | Oslo, Norway | specialtyroasterdirect-trade | 見る ↗ |
| Supreme Roastworks オスロの焙煎所＆トレーニングラボ。精密な焙煎とシーズナルなシングルオリジンに特化 | Oslo, Norway | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Intelligentsia Coffee シカゴの先駆的ロースター＆カフェ。サードウェーブコーヒーの元祖のひとつで、ダイレクトトレードと浅煎りを推進 | Chicago, USA | specialtyroasterdirect-trade | 見る ↗ |
| Stumptown Coffee Roasters ポートランド発のロースター＆カフェ。太平洋岸北西部のサードウェーブコーヒーを定義した存在 | Portland, USA | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Counter Culture Coffee ダーラム拠点のロースター。サステナビリティのリーダーシップ、透明性レポート、無料パブリックカッピングで知られる | Durham, USA | specialtyroasterdirect-trade | 見る ↗ |
| Verve Coffee Roasters サンタクルーズのロースター。カリフォルニアのサーフカルチャーの雰囲気と、鮮やかな浅煎り、日本展開で知られる | Santa Cruz, USA | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Monmouth Coffee Company 1978年創業のロンドンの象徴的ロースター。英国におけるシングルオリジン調達のパイオニアで、バラマーケットの店は伝説的 | London, UK | specialtyroasterdirect-trade | 見る ↗ |
| Workshop Coffee ロンドンのスペシャルティロースター＆カフェ。シーズナルコーヒーと精密な抽出に注力し、複数店舗を展開 | London, UK | specialtyroaster | 見る ↗ |
| The Barn ベルリンの著名なスペシャルティロースター。ノートPC禁止の厳格なポリシーと、卓越したシングルオリジン浅煎りで知られる | Berlin, Germany | specialtyroastersingle-origin | 見る ↗ |
| Bonanza Coffee ベルリンのスペシャルティロースター＆カフェ。明るくクリーンな焙煎プロファイルとクロイツベルクの温かい雰囲気で知られる | Berlin, Germany | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Belleville Brûlerie パリ・ベルヴィル地区のロースターカフェ。北欧インスパイアの焙煎でフランスのスペシャルティコーヒー革命をリード | Paris, France | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Coutume Café パリ・バビロン通りのエレガントなスペシャルティカフェ＆ロースター。フレンチカフェの伝統と現代のスペシャルティ基準を融合 | Paris, France | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Satan's Coffee Corner バルセロナ・ゴシック地区のカルト的スペシャルティカフェ。不遜な姿勢と完璧なコーヒー基準で知られる | Barcelona, Spain | specialty | 見る ↗ |
| Nomad Coffee バルセロナのスペシャルティロースター＆ラボ。競技レベルの焙煎と教育でスペインのスペシャルティコーヒーシーンをリード | Barcelona, Spain | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Market Lane Coffee メルボルン・クイーンビクトリアマーケットのロースターカフェ。オーストラリアのスペシャルティコーヒー文化の礎 | Melbourne, Australia | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Seven Seeds メルボルンの象徴的ロースター。倉庫を改装した空間で、卓越したブランチとコンペティション受賞コーヒーで知られる | Melbourne, Australia | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Single O シドニーのスペシャルティロースター。ユニークな精製方法と革新的なセルフサーブコーヒーコンセプトに注力 | Sydney, Australia | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Fritz Coffee Company ソウルのスペシャルティロースターカフェ。可愛いアザラシのマスコットで親しまれ、上質なコーヒーとベーカリー、コミュニティスペースを融合 | Seoul, South Korea | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Anthracite Coffee Roasters ソウルの靴工場をリノベーションしたロースターカフェ。インダストリアルシックな空間と丁寧に焙煎したシングルオリジンで知られる | Seoul, South Korea | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Coffee Lab イザベラ・ラポセイラスが創設したサンパウロのスペシャルティカフェ＆教育スペース。ブラジルのスペシャルティコーヒーを推進 | São Paulo, Brazil | specialtyeducation | 見る ↗ |
| Seesaw Coffee 上海発のスペシャルティチェーン。クリエイティブなドリンクと厳選シングルオリジンで中国のサードウェーブコーヒーシーンを開拓 | Shanghai, China | specialtychain | 見る ↗ |
| Manner Coffee 急成長する上海のスペシャルティチェーン。コンパクトなキオスクで上質なエスプレッソを手軽に提供 | Shanghai, China | specialtychain | 見る ↗ |
| Fábrica Coffee Roasters リスボンのスペシャルティロースター。ポルトガルの伝統的なコーヒー文化にサードウェーブを持ち込む | Lisbon, Portugal | specialtyroaster | 見る ↗ |
| Double B Coffee & Tea モスクワのスペシャルティカフェチェーン＆トレーニングセンター。ロシアのスペシャルティコーヒー文化成長の主要な推進力 | Moscow, Russia | specialtychain | 見る ↗ |
31 / 31