| Name | Author | Tags | |
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| The World Atlas of Coffee コーヒーの産地、精製方法、抽出技術を網羅した総合ガイド。豆からカップまで、スペシャルティコーヒーを理解するための決定版リファレンス。 | James Hoffmann | cultureoriginreference | 見る ↗ |
| The Coffee Roaster's Companion ドラムの動力学、熱伝達、デベロップメントタイム比、欠点の識別を網羅したコーヒー焙煎の必携ガイド。焙煎を志す人の必読書。 | Scott Rao | roastingprofessionalreference | 見る ↗ |
| Modulating the Flavor Profile of Coffee 焙煎プロファイルの決定がフレーバー発達にどう影響するかに焦点を当てたガイド。メイラード反応、キャラメル化、プロファイル操作の実践的アプローチを網羅。 | Rob Hoos | roastingsciencehome-roasting | 見る ↗ |
| Coffee Roasting: Best Practices エアフロー管理、ドラム速度、チャージ温度、現代の焙煎科学を網羅した改訂・増補版焙煎ガイド。 | Scott Rao | roastingprofessionalreference | 見る ↗ |
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